Перец сорта «Огонек» представляет собой многолетнее растение комнатного типа, обладающее среднеранним сроком созревания. Вегетационный период составляет от 120 до 140 дней, что позволяет получать урожай в летний и осенний сезоны. Кусты имеют пирамидальную форму, среднерослые, высотой от 40 до 60 см, с хорошей облиственностью и мелкими продолговатыми зелеными листьями. Растение отличается высокой декоративностью, что делает его популярным не только как овощную культуру, но и как элемент интерьера или украшение теплиц и подоконников. Плоды перца «Огонек» имеют удлиненно-стручковую или конусовидную форму с насыщенным рубиновым или ярко-красным цветом. Толщина стенки плода составляет около 1,5 мм, а масса варьируется от 15-20 г до 180-250 г в зависимости от условий выращивания и конкретной разновидности. Вкус плодов острый, жгучий с выраженным перечным ароматом. Перец универсален в использовании, подходит для приготовления острых блюд и приправ, а также для консервирования. Урожайность в домашних условиях достигает до 3,8 кг на квадратный метр, в открытом грунте — до 3 кг. Сорт «Огонек» отличается неприхотливостью к условиям выращивания и может успешно культивироваться в открытом грунте, теплицах и комнатных условиях. Растение устойчиво к бактериозу и вертициллезному увяданию, что обеспечивает хорошее хранение и транспортировку плодов. Для нормального развития требуется умеренный полив, а также соблюдение зон морозостойкости 7-8. Благодаря этим качествам «Огонек» пользуется стабильным спросом на рынке и является одним из самых популярных сортов острого перца.
