Перец Визирь представляет собой средне-поздний сорт острого перца вида Capsicum baccatum с необычными цветочными плодами. Растение высокое, мощное, полуштамбовое, достигает высоты от 80 до 100 см и имеет разветвленную полу-раскидистую форму. Плоды глянцевые, массой 25-30 грамм, с толщиной стенок 2-3 мм, светло-зеленые в технической спелости и насыщенно-красные при полном созревании. Вкус перца слабоострый, с остротой 2000-3000 SHU по шкале Сковилла, что делает его универсальным для различных кулинарных целей.
Этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням, что обеспечивает стабильный и качественный урожай. Перец Визирь отлично подходит для выращивания как в пленочных укрытиях средней полосы, так и в открытом грунте южных регионов. Благодаря своей декоративности и привлекательному внешнему виду плодов, он также может служить украшением огорода.
Плоды широко используются в кулинарии: их применяют для приготовления паприки, различных соусов и паст, а также для соления и консервирования целиком. Срок созревания составляет 120-140 дней, что позволяет получить продолжительный период плодоношения. Перец Визирь станет отличным выбором для тех, кто ценит сочетание вкуса, урожайности и декоративных качеств.
