Картофель сорта Хузар представляет собой среднеспелый столовый сорт австрийской селекции с периодом созревания от 80 до 95 дней. Клубни овально-округлой формы имеют желтую кожуру и мякоть, с мелкими до средней глубины глазками. Масса товарных клубней варьируется от 106 до 167 грамм, а количество клубней в кусте достигает 9-14 штук. Содержание крахмала находится в диапазоне 10,4-13,9%, что обеспечивает хороший вкус и универсальность в кулинарии, позволяя использовать картофель для салатов, супов и жарки. Лежкость клубней составляет 97%, что гарантирует длительное хранение без потери качества.
Растение характеризуется промежуточным типом роста с прямостоячими или полупрямостоячими стеблями и крупными зелеными листьями с волнистым краем. Цвет венчика варьируется от мелкого до среднего размера и белого цвета. Урожайность сорта высокая и составляет от 212 до 418 центнеров с гектара, что на 70-88 центнеров превышает показатели стандартных сортов Голубизна и Колобок, при этом максимальная урожайность достигает 446 центнеров с гектара.
Сорт Хузар отличается устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, морщинистую и полосчатую мозаики, а также скручивание листьев. Эти качества делают его надежным выбором для выращивания в различных регионах. Высокая товарность клубней (81-97%) и отличные потребительские свойства делают этот сорт востребованным как для личного потребления, так и для коммерческого выращивания.
