Картофель сорта Алмаз представляет собой раннеспелый столовый сорт российской селекции, выведенный в Уральском НИИ сельского хозяйства. Кусты этого сорта высокие и раскидистые, что способствует хорошему развитию растений. Клубни имеют белую кожуру с гладкой поверхностью, короткоовальную форму с тупой вершиной и плоским столонным следом. Мякоть кремовая, а глазки многочисленные, среднеглубокие и неокрашенные. Масса клубней варьируется от 46 до 135 грамм, а количество клубней в одном кусте составляет от 6 до 11 штук.
Сорт отличается хорошей урожайностью, которая составляет от 1,6 до 3,0 кг с квадратного метра или 157-303 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 406 центнеров. Содержание крахмала в клубнях находится в диапазоне от 10,3 до 18,5%, что обеспечивает хорошие вкусовые качества и универсальность в кулинарном применении. Картофель Алмаз подходит для приготовления различных блюд и отличается высокой лежкостью — около 87%, что позволяет долго сохранять товарный вид и качество после сбора урожая.
Сорт устойчив к таким заболеваниям, как рак картофеля и золотистая картофельная нематода, что делает его надежным выбором для выращивания в различных условиях. Однако он восприимчив к фитофторозу, поэтому требует своевременной защиты и ухода. Благодаря своим характеристикам и адаптации к условиям Волго-Вятского региона, сорт Алмаз рекомендуется для приусадебных участков и мелких фермерских хозяйств.
