Картофель сорта Флагман представляет собой среднеспелый столовый сорт с вегетационным периодом 75-85 дней. Растение средней высоты, полупрямостоячее, с листьями среднего размера темно-зеленого цвета и венчиком среднего размера с отсутствующей или очень слабой антоциановой окраской внутренней стороны. Клубни овально-округлой формы с глазками средней глубины, светло-бежевой кожурой и кремовой мякотью, которая не темнеет при обработке. Средняя масса товарного клубня варьируется от 101 до 220 грамм в зависимости от условий выращивания и данных производителя. Кулинарный тип мякоти — слаборассыпчатый, что делает сорт универсальным для различных способов приготовления.
Сорт Флагман отличается высокой урожайностью, достигающей 65-75 тонн с гектара, что на 31-68 центнеров выше стандартных сортов, таких как Петербургский и Скарб. Максимальная урожайность может достигать 400 центнеров с гектара. Товарность клубней составляет 83-87%, а лежкость — 93%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Содержание крахмала находится в диапазоне 11,8-18,7%, что способствует хорошему вкусу и отличным кулинарным качествам.
Сорт устойчив к ряду заболеваний, включая рак картофеля (Далемский патотип), золотистую картофельную цистообразующую нематоду (патотип Ro1), а также обладает высокой устойчивостью к фитофторозу клубней и умеренной восприимчивостью к фитофторозу ботвы. Кроме того, Флагман устойчив к полосчатой и морщинистой мозаике, парше обыкновенной, фомозу и вирусу Y. Благодаря этим характеристикам и высокой лежкости сорт широко возделывается в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах и подходит для мойки и столового использования.
