Дайкон – овощная культура семейства крестоцветных, представляющая собой подвид редьки с мягким вкусом и отсутствием горчичного масла. Сорт ОСЕННИЙ КРАСАВЕЦ отличается аккуратной зеленой ботвой и корнеплодами круглой формы, однородного темно‑бордового цвета снаружи и белого мякоти внутри. Средний вес плода составляет 200–250 г, а при правильном хранении он сохраняется в поле без трещин.
Для выращивания данного сорта рекомендуется осеннее посевное время – середина марта до начала апреля. Семена предварительно обрабатываются горячей водой (50 °C) на 20 минут, затем охлаждаются льдом и помещаются в холодильник на сутки для стимуляции прорастания. Такой метод повышает урожайность и ускоряет рост корнеплода.
ОСЕННИЙ КРАСАВЕЦ легко выращивается как в открытом грунте, так и при рассадном методе, особенно если плоды имеют короткую овальную или округлую форму. Растение быстро достигает зрелости – первые урожаи появляются уже через 40 дней после посева, а крупноплодные сорта могут давать плоды до 200 дней. Благодаря сочной мякоти и мягкому вкусу корнеплоды подходят как для свежего употребления, так и для тушения, маринования или отваривания. В результате получается продукт высокого качества, который ценится в супермаркетах и на рынках.
