Негритянка — среднеспелый сорт столовой свеклы с вегетационным периодом от 100 до 120 дней. Этот сорт отличается высокой урожайностью, которая составляет 5-6 кг с квадратного метра, что превышает показатели стандарта Цилиндра. Корнеплоды у Негритянки крупные, круглой формы, массой от 170 до 450 граммов, с гладкой поверхностью и интенсивным темно-бордовым или темно-красным окрашиванием. В разрезе мякоть темная, практически без выраженных колец, сочная и нежная, с фиолетовым оттенком. Содержание сухого вещества достигает 16%, а общий уровень сахара — около 9,7%, что обеспечивает отличные вкусовые качества.
Листья у сорта овальные, зеленые с красными жилками, слабо пузырчатые и с умеренной волнистостью края. Черешки имеют фиолетовую окраску с нижней стороны, а розетка листьев полупрямостоячая. Свекла Негритянка богата витаминами и микроэлементами, что делает её полезной для здоровья. Благодаря своим характеристикам, сорт хорошо подходит для домашней кулинарии, включая приготовление винегретов и салатов, а также для консервирования и переработки.
Особенностью Негритянки является её хорошая лежкость и способность к длительному хранению в зимний период без потери качества. Отсутствие ГМО подтверждает натуральность сорта. Все эти свойства делают Негритянку универсальным и востребованным сортом столовой свеклы, который сочетает в себе высокую урожайность, отличные вкусовые качества и удобство использования.
