Дачница — среднеспелый сорт столовой свеклы с периодом от всходов до технической спелости 90-100 дней. Корнеплоды данного сорта имеют округлую форму, гладкую поверхность и бордовый цвет, погружены в почву на две трети своей длины. Масса корнеплодов варьируется от 170 до 350 граммов. Листовая розетка полураскидистая с выраженной антоциановой окраской, что придаёт растению декоративный вид.
Мякоть свеклы темно-красного цвета, однородная, без выраженной кольцеватости, сочная и сладкая на вкус, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Урожайность сорта составляет от 6,7 до 7,1 килограмма с квадратного метра, что делает его продуктивным выбором для выращивания. Сорт отличается высокой устойчивостью к таким заболеваниям, как церкоспороз и цветушность, а также жаростойкостью, что повышает его надёжность в различных климатических условиях.
Свекла Дачница хорошо хранится в зимний период, сохраняя свои качества и свежесть. Благодаря своим характеристикам, сорт рекомендуется для всех видов кулинарной переработки, включая приготовление свежих блюд и консервирование. Это делает его универсальным и востребованным продуктом для домашнего и промышленного использования.
