КРЕОЛКА — среднеспелый сорт столовой свеклы, характеризующийся высокой урожайностью и выровненными округлыми корнеплодами темно-красного цвета. Масса корнеплодов варьируется от 160 до 300 грамм, а их мякоть отличается нежностью, насыщенным темно-красным оттенком и отсутствием кольцеватости и грубых волокон. Содержание сухого вещества составляет 13,8-15,0%, а общий сахар — 9,9-11,7%, что обеспечивает высокие вкусовые качества и делает сорт особенно привлекательным для кулинарного использования и переработки.
Растения формируют компактные розетки листьев, которые не затеняют друг друга, что способствует равномерному развитию корнеплодов. Полная уборка урожая проводится на 90-100 день после всходов. Для посева рекомендуется заглубление семян на 2 см в открытый грунт с последующим прореживанием всходов в два этапа: первый при развитии первых двух пар настоящих листьев, второй — когда корнеплоды достигают диаметра 2-3 см. В процессе выращивания необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки для обеспечения оптимального роста.
Сорт КРЕОЛКА отлично подходит для длительного хранения в зимний период, а также для консервирования и получения сока. Мякоть сохраняет свой насыщенный цвет при тепловой обработке, что делает этот сорт универсальным и удобным в использовании как в домашней кулинарии, так и в промышленной переработке.
