Сорт столовой свеклы "Барышня" относится к скороспелым и начинает достигать хозяйственной годности на 95-100 день после появления полных всходов. Корнеплоды этого сорта округлые, выровненные и привлекательные внешне, с массой от 150 до 350 граммов. Мякоть имеет темно-красный цвет без выраженной кольчатости, что придает свекле эстетичный вид и высокие вкусовые качества. Опробковение головок у корнеплодов слабое, что способствует их хорошей товарности и удобству использования.
Свекла "Барышня" отличается высокой урожайностью — до 10 кг с квадратного метра, при этом выход товарной продукции достигает 97%. Мякоть сладкая, сочная и нежная, с отличной консистенцией, что делает этот сорт универсальным для различных способов кулинарной переработки. Благодаря хорошей лежкости и сохранению вкусовых качеств, свекла подходит для зимнего хранения и рекомендуется для выращивания как на раннюю пучковую продукцию, так и для домашнего использования.
Для успешного выращивания сорта "Барышня" рекомендуется сажать семена в конце апреля — начале мая в прогретую до 8-10 градусов почву на глубину 2-4 см. Междурядья должны составлять 25-30 см, а расстояние между семенами — 8-10 см. После появления всходов проводят прореживание, оставляя по одному растению в гнезде. Свекла хорошо приживается при пересадке, что позволяет оптимизировать посадку. Для лучшего роста предпочтительны богатые плодородные почвы, а на тяжелых почвах рекомендуется выращивание на грядах. Уход за растениями включает регулярное рыхление, подкормку и полив.
