Перец «Испанский сладкий» представляет собой раннеспелый сорт болгарского перца, который широко выращивается благодаря своей высокой урожайности и отличным вкусовым качествам. Растение достигает высоты от 60 до 80 см, имеет сомкнутую крону с большими слегка морщинистыми листьями. При правильной агротехнике с одного квадратного метра можно собрать до 7 кг плодов. Срок созревания составляет от 92 до 104 дней, что позволяет получить урожай в относительно короткие сроки.
Плоды этого сорта имеют узко-конусовидную форму, достигают длины до 20 см и веса от 100 до 200 грамм, при этом отдельные экземпляры могут весить до 250 грамм. Кожица плодов ярко-красного цвета с выраженным блеском, а мякоть толщиной 5-6 мм отличается сочностью, сладостью и ароматом с легкими оттенками аниса. Перец обладает плотной и хрустящей мякотью без горечи, что делает его универсальным продуктом для употребления в свежем виде, приготовления закусок и консервирования.
Сорт «Испанский сладкий» отличается устойчивостью к холоду и различным заболеваниям, что повышает его надежность при выращивании. Исторически этот сорт известен с XIX века и пользовался популярностью благодаря крупным плодам и превосходному вкусу. Благодаря своим характеристикам и универсальности, этот перец является отличным выбором как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства.
