Хмель Заграва — это украинский гірко-ароматичний сорт хмелю с содержанием альфа-кислот 6,5%, который идеально подходит для производства пива высокого качества. Он обладает сбалансированным легким ароматом с травянистыми и фруктовыми нотками, а также ненавязчивой приятной горечью. Благодаря таким характеристикам, этот сорт широко используется как для светлых, так и для темных лагерей и элей.
Заграва считается хмелем двойного назначения, что означает возможность применения как для придания горечи, так и для усиления аромата пива. Этот сорт отличается высоким содержанием эфирных масел, в частности фарнезена, что выгодно выделяет его ароматические свойства и ставит его в один ряд с известными немецкими сортами, такими как Традицион и Шпальтер Селект. Гранулированный хмель Заграва удобен в хранении и сохраняет свои ценные свойства до трех лет при условии герметичной вакуумной упаковки.
Сбор 2024 года гарантирует свежесть и качество продукта. Хмель Заграва является одним из самых популярных украинских сортов благодаря своему уникальному сочетанию горечи и аромата, что делает его универсальным выбором для пивоваров, стремящихся создавать сбалансированные и ароматные напитки.
