Фасоль сорта "Золото Сибири" представляет собой среднеспелую овощную культуру, адаптированную для выращивания в суровых климатических условиях. Растение кустовое, средней высоты около 43 см, с темно-зелеными морщинистыми листьями и белыми цветками. Кусты компактные, хорошо облиственные, что способствует высокой урожайности и качеству продукции.
Стручки фасоли светло-желтого цвета, длиной 10-12 см, изогнутые, с округлым поперечным сечением и заостренной до тупой верхушкой. Они полностью покрывают куст, не имеют пергаментного слоя и волокон, что делает их сочными, упругими и приятными на вкус. Семена почковидные, белые с выраженным жилкованием, средней величины, с массой 1000 семян от 260 до 320 г. Высота прикрепления нижних бобов составляет 10-15 см.
Сорт отличается высокой урожайностью — до 1,6 кг с квадратного метра, устойчивостью к антракнозу и хорошей приспособленностью к различным климатическим условиям. Благодаря отличным вкусовым качествам фасоль подходит для употребления в свежем виде, а также для заморозки и консервирования, что делает ее универсальным продуктом для домашнего и промышленного использования.
