АЛЛЮР — раннеспелый сорт спаржевой овощной фасоли, характеризующийся компактным кустовым растением средней ветвистости высотой от 30 до 40 см. Листья у растения зеленые, а бобы узкие, темно-зеленого цвета, длиной 12-13 см и слабо изогнутые. Створки бобов не имеют пергаментного слоя, благодаря чему они не грубеют, что обеспечивает приятную текстуру при употреблении.
Этот сорт отличается высоким содержанием белков и разнообразием витаминов, что делает его полезным и питательным продуктом. Бобы АЛЛЮР широко применяются в кулинарии: их используют в вареном и тушеном виде в качестве гарнира, а также для консервирования и замораживания, что позволяет сохранить вкусовые качества и полезные свойства на длительное время.
Особое преимущество сорта — его устойчивость к распространенным заболеваниям фасоли, таким как обыкновенная мозаика, бурая пятнистость и антракноз. Это делает АЛЛЮР надежным выбором для садоводов и любителей овощей, обеспечивая стабильный урожай и высокое качество продукции.
