Перец острый «Жгучий нос» представляет собой среднеспелый сорт крупноплодного острого перца, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Растение детерминантное, полураскидистое, достигает высоты 70-80 сантиметров. Плоды собраны в пучки, имеют удлиненно-конусовидную форму и глянцевую поверхность. В технической спелости они зеленые, а в биологической — красные.
Длина плодов составляет в среднем 9-10 сантиметров, масса варьируется от 10 до 30 граммов, а толщина стенок — от 3,5 до 7 миллиметров. Перец обладает сильным перечным ароматом и острым вкусом, что делает его востребованным для использования в кулинарии. Урожайность сорта может достигать 3,5-4 килограммов с квадратного метра.
Сорт «Жгучий нос» широко применяется в консервировании, а также для изготовления специй и паприки. Благодаря своим характеристикам и универсальности выращивания, он подходит как для любительских, так и для профессиональных хозяйств, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
