Жаворонок — сорт мягкой озимой пшеницы, созданный методом межсортовой гибридизации из сортов Станичная и Куяльник. Этот среднеранний сорт относится к разновидности эритроспермум и характеризуется пирамидальным колосом средней длины и плотности. Масса 1000 зерен составляет от 38 до 49 граммов, а высота растений варьируется в пределах 78-100 см. Растения полупрямостоячие, устойчивы к полеганию, что обеспечивает сохранность урожая и удобство уборки. Вегетационный период длится от 217 до 288 дней, при этом созревает на несколько дней раньше таких сортов, как Дон 93, Дон 107 и Айвина. Сорт Жаворонок рекомендован для возделывания в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах, включая Ростовскую область, Ставропольский край, Карачаево-Черкесскую Республику и Волгоградскую область. Он хорошо адаптирован к различным почвенным условиям, таким как обыкновенные и южные черноземы, а также светло-каштановые и бурые почвы. Жаворонок отличается высокой урожайностью — в среднем 51,0 ц/га в Северо-Кавказском регионе и 23,3 ц/га в Нижневолжском, с максимальными показателями до 111,8 ц/га, что подтверждает его экономическую эффективность. Норма высева составляет 4,5–5,5 млн всхожих зерен на гектар, что оптимально для достижения высоких результатов. Сорт обладает хорошей устойчивостью к основным болезням, включая бурую ржавчину, мучнистую росу и пыльную головню, а также демонстрирует высокую жаро- и засухоустойчивость. Зимостойкость сорта выше средней, что позволяет успешно выращивать его в условиях умеренно суровых зим. Хлебопекарные качества зерна хорошие, что делает Жаворонок ценным для мукомольной и хлебопекарной промышленности. Благодаря сочетанию высокой продуктивности, устойчивости к неблагоприятным факторам и качеству зерна, этот сорт является надежным выбором для аграриев Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов.
