Пшеница мягкая озимая сорта АХМАТ представляет собой среднеспелый полукарликовый сорт с вегетационным периодом от 219 до 289 дней. Растения имеют среднюю высоту от 68 до 89 см и отличаются высокой устойчивостью к полеганию, что обеспечивает сохранность урожая. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью на уровне стандарта Гром, что позволяет успешно выращивать его в различных климатических условиях, включая Северную и Центральную зоны Краснодарского края, Приазовскую и Южную зоны Ростовской области, Ставропольский край, Карачаево-Черкесскую Республику, Республику Адыгея, Чеченскую Республику, а также Белгородскую и Курскую области.
Основное преимущество сорта АХМАТ — высокое качество зерна, которое относится к ценным по мукомольно-хлебопекарным свойствам. Зерно отличается массой 1000 штук от 35 до 46 грамм и не склонно к прорастанию и осыпанию при перестое, что значительно повышает его товарную привлекательность и качество конечной продукции. Благодаря этим характеристикам, сорт широко используется для производства муки, хлебобулочных изделий, а также в пищевой и кормовой промышленности, включая изготовление конфет и сладких изделий.
Сорт АХМАТ рекомендован для возделывания в различных регионах с разными климатическими условиями, что подтверждает его универсальность и адаптивность. Высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным факторам и отличные технологические качества зерна делают этот сорт востребованным среди сельхозпроизводителей, ориентированных на получение качественного зерна для пищевой промышленности.
