Петрушка сорта "Доброе утро" представляет собой высокоурожайный среднеспелый сорт корневой петрушки, предназначенный для получения как зелени, так и корнеплодов. Период от всходов до технической спелости корнеплодов составляет от 100 до 130 дней, а зелень готова к срезке уже через 50-60 дней после посева. Розетка листьев вертикальная или полураскидистая, высотой 33-35 см, с крупными, ароматными и нежными листьями, которые обладают приятным вкусом и подходят для свежего потребления и кулинарной переработки. Корнеплоды удлиненно-конические, массой 60-100 г, длиной до 20 см, с белой мякотью, отличаются гладкой поверхностью и хорошей лежкостью, что позволяет хранить их в зимний период и использовать для приготовления зимних заготовок и приправ.
Урожайность зелёной массы варьируется от 1,8 до 2,5 кг на квадратный метр, а урожайность корнеплодов достигает 2,5-3,5 кг на квадратный метр. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев сухими семенами в конце октября – начале ноября, а основной посев в открытый грунт рекомендуется проводить с глубиной заделки семян 1-1,5 см в период с 20 апреля по 10 мая на солнечное место с соблюдением схемы посадки 20х5 см. Перед посевом семена желательно замочить в теплой воде на сутки с несколькими сменами воды для улучшения всхожести.
В процессе выращивания растения требуют регулярных поливов, прополок, рыхления и подкормок, особенно после каждой срезки зелени. В фазе двух-трех настоящих листьев всходы необходимо прореживать для обеспечения оптимального развития. При выращивании на корнеплоды массовая срезка зелени не проводится, что способствует формированию крупных и качественных корнеплодов. Сорт устойчив к заболеваниям, что облегчает уход и повышает стабильность урожая.
