Петрушка сорта "Итальянский гигант" представляет собой высокоурожайное растение с сильной энергией роста и крупными, гладкими листьями насыщенного темно-зеленого цвета. Листья имеют трикутную форму, блестящие и не желтеют в течение всего периода вегетации, что обеспечивает привлекательный внешний вид и высокое качество продукции. Высота розетки достигает 60-70 см, в ней формируется 20-25 листьев, а общее растение вырастает от 30 до 60 см. Благодаря отличной регенерации, после среза листва быстро восстанавливается, сохраняя размер и внешний вид, что позволяет проводить минимум три сбора урожая за сезон.
Этот сорт отличается устойчивостью к ряду заболеваний, включая пероноспороз и ложную мучнистую росу, а также высокой адаптивностью к различным условиям выращивания. Петрушка хорошо переносит как пониженные, так и повышенные температуры, предпочитая рыхлые плодородные почвы. Вегетационный период составляет 65-70 дней, что делает сорт среднеспелым и подходящим для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Стандартная агротехника включает поддержание оптимального увлажнения почвы, рыхление и удаление сорняков.
Сорт "Итальянский гигант" ценится за насыщенный вкус и аромат, придающие блюдам пикантность и оригинальность. Петрушка богата витамином А и широко используется в свежем виде для приготовления салатов, гарниров и супов. Кроме того, ее можно замораживать, сушить и консервировать, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Благодаря своим характеристикам, этот сорт отлично подходит как для продажи на свежем рынке, так и для переработки.
