Петрушка сорта Бисер представляет собой скороспелый вид листовой зелени, который достигает товарной зрелости через 55-60 дней после появления всходов. Розетка листьев полуприподнятая, высотой около 39 см, с многочисленными узкими треугольными листьями средней длины и лёгкими волнами по краям. Листья имеют среднюю листовую пластинку зелёного цвета с тонким черешком, отличаются необычайной нежностью и высокой ароматичностью, что делает этот сорт особенно привлекательным для использования в кулинарии.
Этот сорт петрушки отлично подходит для употребления в свежем виде, благодаря своему изысканному вкусу и насыщенному аромату. Кроме того, Бисер прекрасно сохраняет свои ценные свойства и аромат при заморозке, что позволяет использовать зелень в зимний и ранне-весенний периоды в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, соусам и супам. Также сорт рекомендуется для сушки и консервирования, что расширяет возможности его применения в домашнем хозяйстве.
Петрушка Бисер не требует сложных условий выращивания при соблюдении базовых правил ухода, что делает её доступной для выращивания как в открытом грунте, так и в защищённых условиях. Товарная урожайность сорта составляет от 1,6 до 2,2 кг с одного квадратного метра, что свидетельствует о высокой продуктивности и экономической выгоде при выращивании данного сорта.
