Петрушка сорта Универсал представляет собой раннеспелый и высокоурожайный сорт, предназначенный для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Период от всходов до технической спелости зелени составляет 45-60 дней, что позволяет получить несколько урожаев за летний сезон. Растение формирует мощный куст с большими, сочными и ароматными листьями темно-зеленого цвета, которые быстро отрастают после срезки, сохраняя свои вкусовые качества и товарный вид. Этот сорт отличается теневыносливостью, устойчивостью к заболеваниям и хорошей переносимостью перепадов температуры, что делает его универсальным для различных климатических условий.
Корнеплоды петрушки Универсал имеют конусовидную форму с заостренным кончиком, длиной от 20 до 30 см и массой 80-110 г. Мякоть белая, сочная и нежная, что делает корнеплоды пригодными для употребления в свежем виде, а также для кулинарной переработки, консервирования, засолки, сушки и замораживания. Урожайность зелени достигает 2,1-3 кг на квадратный метр, а корнеплодов — 3,1-3,4 кг на квадратный метр, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта.
Для успешного выращивания рекомендуется сажать петрушку на плодородных рыхлых почвах с регулярным поливом и рыхлением. Посев можно проводить весной, летом и под зиму, соблюдая оптимальные расстояния между растениями и рядами. Универсал подходит для использования в свежем виде, добавления в горячие блюда, а также для заготовок на зиму, благодаря своей универсальности и отличным вкусовым характеристикам.
