Петрушка сорта Итальянский Богатырь представляет собой универсальный ранний сорт, предназначенный для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Вегетационный период для получения зелени составляет около 55-65 дней, а для формирования товарных корнеплодов — от 120 до 160 дней. Растение формирует крупную розетку высотой 20-40 см с 30-100 большими темно-зелеными листьями, обладающими сильным ароматом и сочной структурой. Листья хорошо отрастают после срезки, что позволяет получать несколько урожаев зелени за сезон. Сорт неприхотлив к почвам и уходу, однако требует регулярного полива и рыхления для обеспечения оптимального роста. При необходимости рекомендуется проводить подкормки, что способствует улучшению качества и количества урожая. Семена сорта дражированные, что облегчает посев и повышает всхожесть. Итальянский Богатырь выращивают преимущественно для получения зелёной массы, но при длительном выращивании можно получить средние по размеру корнеплоды с нежной белой мякотью. Петрушка этого сорта широко используется в свежем виде, а также подходит для сушки и консервирования благодаря своему насыщенному аромату и сочности. Для получения корнеплодов рекомендуется не срезать зелень, чтобы растение могло направить силы на развитие корней. Благодаря своим универсальным характеристикам и высокой урожайности, сорт Итальянский Богатырь является отличным выбором как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства зелени и корнеплодов.
