Петрушка сорта КОНИКА представляет собой среднеранний корнеплод с конической формой корней длиной от 12 до 15 см. Корни имеют гладкую белую кожуру и кремово-белую мякоть с хрустящей текстурой, обладающую ярким ароматом и насыщенным вкусом. Этот сорт отличается высокой питательной ценностью, богат витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для приготовления супов, консервов и других блюд, а также для употребления в свежем виде.
Выращивание петрушки КОНИКА осуществляется посевом семян непосредственно в грунт в конце марта — начале мая, при этом возможен и посев под зиму в ноябре или декабре. Для успешного развития корней рекомендуется выбирать средние по структуре, плодородные и хорошо дренированные почвы, что способствует формированию ровных, не раздвоенных корнеплодов. Урожай можно начинать собирать уже в мае для свежего потребления, а также продолжать уборку до середины октября для последующего хранения.
Кроме корней, зелёные листья с толстыми черешками также обладают высокой пищевой ценностью и могут использоваться в кулинарии. Молодые корнеплоды, не полностью созревшие, подходят для сбора в пучки уже в июле, что позволяет получать ранний урожай. Сорт КОНИКА отличается хорошей лежкостью и подходит как для летних заготовок черенками, так и для осеннего хранения, что делает его универсальным и удобным в использовании.
