Перец Джокер — среднеранний острый сорт, который отличается полураскидистым типом растения высотой 75-80 см. От всходов до технической спелости плодов проходит около 110-120 дней. Плоды имеют хоботовидную форму с сильно морщинистой поверхностью, достигают массы 50-70 г и толщины стенок около 3 мм. В биологической спелости они приобретают насыщенный красный цвет. Урожайность сорта составляет примерно 3,5-4 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями.
Этот сорт перца ценится не только за острый вкус, который отлично подходит для приправ к горячим блюдам и соусам, но и за полезные свойства. Специфические соединения в составе плодов способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшают зрение и стимулируют рост волос, помогают при бессоннице и повышают настроение. Плоды можно использовать как в свежем виде, так и в сухом порошке, что расширяет возможности их применения в кулинарии и народной медицине.
Агротехника выращивания перца Джокер включает посев на рассаду в начале марта с последующей пикировкой и высадкой 60-70-дневной рассады по схеме 50х35 см. Для хорошего роста и плодоношения необходимы своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями. Растения требуют хорошего освещения и могут формироваться в штамбовой форме без подвязки. Благодаря своей устойчивости к сухости воздуха и способности к самоопылению, сорт Джокер подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в домашних условиях, где его можно содержать в горшках и даже выращивать зимой.
