Вита́минчик – ранньостиглий сорт кресс-салату, який швидко переходить від всходу до технічної спелості за 14–16 днів. Це робить його ідеальним вибором для тих, хто шукає свіжу зелень у зимовий та ранньовесняний періоди, а також для домашнього вирощування в ящиках з невеликим шаром ґрунту (5–8 см). Листя цього сорту напівпіднесене, світло-зелене, ніжне і має приємно пряний присмак.
Кресс-салат Вита́минчик багатий на вітаміни групи В, вітамін С, каротин та рутин, а також містить мікроелементи – залізо, йод і калій. Завдяки цьому він має загальнозміцнюючу дію, покращує травлення, сон і самопочуття, а також допомагає знижувати артеріальний тиск. Соковита зелень легко включається в кулінарію: додають у салати, супи, соуси, подають до м'ясних та рибних страв, гарнірів і бутербродів.
Для вирощування рекомендується посів рядовий на відстані 10–15 см, глибина загортання насіння – 0,5–1 см. У відкритому ґрунті норму висіву складає 1 г/м², а в захищеному – до 5 г/м². Підтримуйте постійний полив і розпушування міжрядь, прополювання та підживлення для запобігання пересиханню ґрунту, що спричиняє грубіння листя. Віта́минчик – це швидка, поживна зелень, яка легко вирощується протягом усього року і стає незамінним інгредієнтом для легких закусок та супроводу різноманітних страв.
