Дукат – это раннеспелый сорт кресс-салата, который быстро растёт и отличается холодостойкостью. Сеять семена можно с марта по сентябрь, выкладывая их на глубину 0,5–1,0 см рядовым способом с междурядьями 12–15 см. Через 2–3 недели после появления всходов зелень готова к сбору; в этот момент листья уже полуприподнятые и имеют нежную текстуру.
Листовая пластина сорта Дукат отличается насыщенным зеленым цветом, длиной до 12 см и легкой волнистой каймой. Вкус – пряный, а сама зелень ценится за высокое содержание витаминов, железа, йода и калия, что делает её полезным дополнением к рациону.
Сорт быстро достигает технической спелости: от посева до сбора урожая всего 18–20 дней. Благодаря этому Дукат особенно популярен для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний периоды, а также подходит как для открытого грунта, так и для выращивания дома. Семена можно использовать не только для посева, но и для получения проростков.
