Шиповник «Василий Иванович» – средний сорт с сильнорослым кустом и средней рассеивкой. Побеги светло-зеленые, блестящие, без опушения; шипы расположены только в нижней части побегов, короткие и светлоокрашенные. Листья крупные, темно-зеленые, с матовой, вогнутой пластинкой и острыми зубчиками.
Соцветия многоцветковые: цветки среднего размера, розовые, а ягоды – яйцевидной формы, красного цвета, с толстой кожицей и без опушения. Средняя масса ягод составляет 3,6 г, содержание витамина С достигает 2000 мг/%. Урожайность около 46 ц/га, а плоды обладают хорошей сочностью и рыхлой мякотью.
Сорт отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям. Он подходит как для садового выращивания, так и для промышленной переработки (сушка, сиропы, препараты). Куст достигает высоты около 2,5 м; корневая система закрытая, что обеспечивает стабильный рост в солнечных местах. Вступление в плодоношение происходит с второго года, а срок службы саженца – примерно три года.
