Бордовый шар — это ранний сорт столовой свеклы с периодом вегетации от 80 до 100 дней. Корнеплоды имеют правильную округлую форму с гладкой кожицей и насыщенный темно-красный цвет. Мякоть свеклы отличается сладким, ярким вкусом, сочностью и нежной текстурой без выраженных концентрических колец. Вес одного корнеплода достигает примерно 250 грамм, что обеспечивает удобство в транспортировке и использовании в кулинарии.
Этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и гнили, что позволяет долго хранить урожай в прохладных условиях — срок хранения может достигать 9 месяцев и более. Свекла Бордовый шар универсальна в применении: она подходит для употребления в сыром виде, а также для варки, запекания, маринования и консервации. Благодаря своим вкусовым качествам и равномерному окрашиванию, она широко используется для приготовления салатов, супов и соков.
Для успешного выращивания рекомендуется сажать семена в начале мая на легкие, нейтральные и хорошо увлажнённые почвы, на солнечных и теплых участках. Простая агротехника позволяет получить стабильный и качественный урожай, который порадует как домашних огородников, так и профессиональных фермеров.
