Свекла Мондоро — это гибрид столовой свеклы, отличающийся ровной округлой формой корнеплода массой до 200 грамм и гладкой кожицей. Мякоть плотная, однородная и ярко-красного цвета, без колец и грубых волокон, что придаёт ей приятный сладкий вкус с содержанием сахара до 12,5%. Благодаря этим качествам, свекла Мондоро широко используется в приготовлении супов, салатов и заготовок, а также хорошо хранится в течение 5-7 месяцев, сохраняя товарный вид и вкусовые качества.
Гибрид относится к среднепоздним сортам с периодом вегетации около 130 суток. Он обладает высокой и стабильной урожайностью, достигающей примерно 5 кг с квадратного метра, а также высоким уровнем устойчивости к болезням, характерным для столовой свеклы. Семена Мондоро имеют тенденцию к одноростковости, что значительно упрощает процесс выращивания, так как прореживание практически не требуется. Для успешного выращивания рекомендуется высаживать свеклу на солнечных грядках в конце мая, после окончания заморозков, избегая кислых почв и учитывая, что хорошими предшественниками являются огурцы и пасленовые культуры.
Производство гибрида Мондоро ведётся в Чехии, а селекционные компании, такие как «Гавриш», активно работают над созданием и улучшением сортов столовой свеклы, адаптированных к различным климатическим условиям и обеспечивающих высокое качество и урожайность. Свекла Мондоро сочетает в себе лучшие характеристики, что делает её востребованной среди садоводов и фермеров, стремящихся получить вкусный и полезный корнеплод с отличными агротехническими свойствами.
