АННУШКА — это сорт яровой твердой пшеницы, разработанный в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока. Он относится к разновидности леукурум и характеризуется белым, неопушенным цилиндрическим колосом средней крупности длиной около 6 см с плотностью 26-27 колосков на 10 см колосового стержня. Зерно сорта белое, крупное, полуудлиненной формы с коротким хохолком и неглубокой бороздкой. Масса 1000 зерен варьируется от 35 до 43 граммов. Колос пирамидальный, средней плотности, с острыми килевыми зубцами и грубыми белыми остьями.
Сорт среднеспелый, обладает высокой засухоустойчивостью и пластичностью, что позволяет ему стабильно развиваться и давать высокий урожай в различных климатических условиях. АННУШКА устойчив к полеганию и бурой ржавчине, хотя восприимчив к некоторым другим заболеваниям. Потенциал урожайности превышает 30 ц/га, при этом в условиях региона средняя урожайность составляет около 10,6 ц/га. По урожайности сорт превосходит Саратовскую золотистую на 3-4 ц/га, что обеспечивает дополнительный экономический эффект без дополнительных затрат.
АННУШКА отличается высоким качеством зерна, что подтверждается показателем SDS-седиментации 51 мл и оценкой по фаринограмме в 9 баллов, что выше, чем у Саратовской золотистой. Содержание каротиноидов в зерне находится на уровне лучших стандартов. Благодаря этим качествам сорт широко используется для производства муки и хлеба высокого качества, а также обладает хорошими макаронными свойствами. Рекомендован для возделывания в Саратовской области и способен занять производственные площади как в правобережье, так и в левобережье региона.
