Яблоня сорта Jonathan — высокоурожайный позднезимний сорт американской селекции, выведенный в 1886 году путем отбора сеянцев сорта Эзоп Шпиценбург. Деревья средней силы роста, достигают высоты 3-3,5 метра, имеют широкоокруглую, слегка развесистую крону средней загущенности. Сорт отличается скороплодностью — первые плоды появляются уже на 2-3 год после посадки. Jonathan районирован на территории Украины и широко используется как в частных садах, так и в коммерческом садоводстве. Плоды яблони Jonathan отличаются одномерностью и крупным размером, весом от 120 до 160 грамм. Они имеют округло-коническую или округлую форму с ровной поверхностью, иногда слаборебристой в верхней части. Основной окрас яблок зеленовато-желтый, с интенсивным размытого или полосатого темно-красного румянцем, покрывающим практически всю поверхность плода. Кожица гладкая и привлекательная, что придает плодам отличный товарный вид. Мякоть яблок сочная, плотная, с изумительным десертным вкусом, который сочетает сладость с легкой кислинкой и винными нотками. Плоды обладают запоминающимся ароматом и хорошей транспортабельностью. Срок созревания приходится на конец сентября — начало октября, а хранение возможно до конца мая. Сорт отличается устойчивостью к парше, что облегчает уход и повышает качество урожая.
