Яблоня сорта Минкар представляет собой слаборослое дерево с компактной пирамидальной или веретеновидной кроной, которое отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к грибным заболеваниям. Этот сорт скороплодный и высокоурожайный, хорошо переносит засушливую погоду и обладает высокой транспортабельностью. Саженцы яблони Минкар подходят для выращивания в саду и имеют высоту от 60 см, что облегчает посадку и уход за растением.
Плоды яблони Минкар имеют средний вес от 130 до 200 граммов и характеризуются продолговатой усечённо-яйцевидной формой. Кожица плодов тонкая, среднеплотная, сухая с восковым налётом, окрашена в желтовато-бело-зелёный цвет с лёгким розовым румянцем. Мякоть белая, мелкозернистая, нежная и очень сочная, с утончённым десертным кисло-сладким вкусом, который оценивается в 4,8 балла, а также с лёгким ароматом чайной розы.
Срок созревания плодов приходится на период с середины сентября по октябрь, при этом яблоки можно хранить в подвале или холодильнике от 2 до 5 месяцев. Плоды сорта Минкар отлично подходят для употребления в свежем виде, а также широко используются для приготовления квашеных и мочёных яблок в бочках, что позволяет разнообразить способы их применения и сохранить вкусовые качества на длительное время.
