Айва сорта Кащенка №18 представляет собой старинный сорт народной селекции, который ценится за свою высокую урожайность, устойчивость к основным болезням и хорошие вкусовые качества плодов. Деревья этого сорта сильнорослые с раскидистой кроной, хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, что позволяет успешно выращивать их как в средней полосе, так и при более высоких температурах. Сорт был зарегистрирован в 1998 году и продолжает оставаться популярным среди садоводов благодаря своей неприхотливости и надежности. Плоды айвы Кащенка №18 имеют средний размер, весом от 150 до 250 граммов, и отличаются грушевидной или продолговато-овальной формой. Их кожура ярко-желтого цвета с густым опушением, а мякоть плотная, желтоватая, сочная и ароматная. Вкус плодов кисло-сладкий с легкой терпкостью, что делает их универсальными для различных способов использования. Плоды созревают в конце сентября — начале октября и хорошо сохраняются на дереве, что облегчает сбор урожая. Этот сорт айвы особенно ценится за свои кулинарные качества. Плоды отлично подходят для переработки: из них готовят варенье, джемы, повидло, компоты, соки и желе. Также айву Кащенка №18 сушат, используют в выпечке и как гарнир к мясным блюдам. Благодаря своим вкусовым и технологическим характеристикам, этот сорт является отличным выбором как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства.
