Соя сорта Юг 30 представляет собой промежуточный по типу сорт с вегетационным периодом 100-102 дня и относится к скороспелым. Этот сорт был выведен методом индивидуального отбора из гибридной популяции Юг-30 / Устье в ННЦ «Институт земледелия УААН». Растения достигают высоты 87-90 см, с нижними бобами, прикрепленными на высоте 13-14 см. Характерными признаками сорта являются антоцианово окрашенный гипокотиль, рыжее опушение, тройчатые листья с широко яйцевидными средними листочками, фиолетовые цветки и желтовато-коричневая окраска слабо изогнутых бобов. Семена овальные, желтые с коричневым рубчиком, массой 235-245 г на 1000 семян. Юг 30 отличается высокой урожайностью, достигающей 32 центнеров с гектара, и высоким качеством зерна. Сорт обладает достаточной устойчивостью к растрескиванию бобов и осыпанию, что обеспечивает сохранность урожая. Он устойчив к поражению наиболее распространенными болезнями, а также к низким температурам в период цветения и плодообразования, что делает его надежным выбором для выращивания в лесостепных районах Украины. Протеиновое содержание в зерне составляет 41-42%, а жирность — 20-21%, что подтверждает его высокую питательную ценность. Для посева рекомендуется использовать широко-рядный способ с междурядьями до 45 см или сплошной посев, с нормой высева 110-130 кг на гектар. Плотность растений в период уборки должна составлять 650-700 тысяч растений на гектар. Сорт Юг 30 включен в Государственный Реестр сортов растений Украины с 2015 года и гарантирует стабильное использование в качестве предшественника под озимые культуры в регионах выращивания сои.
