Перец острый High Fly F1 представляет собой ультраранний высокоурожайный гибрид, разработанный южнокорейской семенной компанией Nong Woo Bio. Растение сильнорослое, мощное и густо облиственное, с интенсивной завязью плодов, которые располагаются пучками и направлены вверх. Гибрид хорошо развивается даже при стрессовых условиях выращивания и положительно реагирует на регулярный умеренный полив. Кроме того, он устойчив к типичным заболеваниям пасленовых, что облегчает уход и повышает надежность урожая.
Плоды перца High Fly имеют удлиненно-коническую форму с закругленными носиками, достигают длины 6-7 см и диаметра до 1 см, при этом вес одного плода составляет около 7 грамм. В технической зрелости они имеют темно-зеленый цвет, а в биологической — ярко-красный, насыщенный оттенок. Мякоть плодов плотная, с характерным горьковатым вкусом, содержит значительное количество сухих веществ, что делает их особенно ценными для различных способов обработки.
Этот гибрид отлично подходит для кулинарного использования, консервирования и сушки, при этом плоды не теряют цвет при высыхании. Они хорошо переносят транспортировку и длительное хранение, что делает перец High Fly востребованным как на свежем рынке, так и для промышленной переработки. Высокая урожайность обеспечивается мощностью растения и обильным количеством плодовых завязей, что позволяет получать стабильный и качественный урожай.
