Сорт перца Берегівський является среднеспелым и был выведен в 2017 году Закарпатской государственной сельскохозяйственной опытной станцией. Вегетационный период до технической спелости составляет около 130 дней. Плоды данного сорта имеют удлинённую форму длиной около 19 см, толщину стенки до 2,7 мм и массу от 20,3 до 31,3 грамм. При достижении физиологической спелости плоды приобретают тёмно-красный цвет, что свидетельствует о высоком качестве и зрелости овоща.
Берегівський отличается высокой урожайностью, достигающей 12,3–14,5 тонн с гектара, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. Содержание сухих веществ в плодах составляет 15,4%, а уровень сахаров достигает 4,9%. Витамин С представлен в значительном количестве — от 220 до 293,9 мг на 100 грамм продукта, что подчёркивает его полезные диетические свойства. Выход сухого молотого порошка из плодов варьируется в пределах 17,6–19,4%, что делает сорт востребованным для производства приправ и специй.
Паприка Берегівський обладает высокими вкусовыми качествами и диетическими свойствами, что позволяет использовать её как в свежем виде, так и в переработанном — в виде молотого порошка. Благодаря своим характеристикам, сорт подходит для различных кулинарных применений, включая приготовление блюд с насыщенным вкусом и ароматом. Его устойчивость и высокая продуктивность делают его выгодным выбором для фермеров и любителей выращивания сладкого перца.
