Картофель сорта Фея представляет собой раннеспелый столовый сорт, который достигает товарной зрелости всего за 50-65 дней. Клубни имеют овальную форму с ярко-желтой кожурой и кремовой мякотью, обладающей превосходными вкусовыми качествами. Содержание крахмала в клубнях составляет от 16 до 17%, что обеспечивает отличную развариваемость и универсальность в кулинарном применении. Этот сорт подходит для варки, жарки, запекания и тушения, прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами.
Фея отличается высокой урожайностью, которая варьируется в зависимости от зоны выращивания и достигает от 195 до 215 центнеров с гектара, при этом с одного куста можно получить до 2 кг картофеля. Сорт неприхотлив и хорошо адаптируется к различным типам почв, что делает его универсальным для разных агроклиматических условий. Кроме того, картофель Фея устойчив к механическим повреждениям, что позволяет ему сохранять качество при длительной транспортировке.
Особое внимание заслуживает высокая устойчивость сорта к болезням и стрессовым факторам. Фея обладает хорошей защитой от нематод, фитофтороза, вирусных заболеваний и парши, что снижает необходимость в интенсивной химической обработке. Помимо этого, картофель является богатым источником витамина B6 и минералов, таких как калий и магний, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом питания.
