Сорт картофеля "Явир" является среднеспелым столовым сортом, созданным в Институте картофелеводства УААН и занесённым в Реестр сортов растений Украины. Этот украинский сорт отличается высокими вкусовыми качествами и желтой мякотью, что делает его идеальным для приготовления нежного пюре с привлекательным желтым оттенком. Благодаря повышенному содержанию крахмала (16,0-18,0%) и сухих веществ, "Явир" обладает отличными кулинарными свойствами и подходит для различных блюд.
Картофель "Явир" отличается высокой устойчивостью к ряду болезней, включая рак картофеля, фитофтоз, вирусные заболевания, мокрую бактериальную гниль и паршу. Также сорт проявляет относительную стойкость к стеблевой нематоде, что способствует стабильной урожайности и снижению потерь при выращивании. Урожайность сорта составляет 400-600 центнеров с гектара, при этом под кустом формируется 10-12 клубней, что обеспечивает хороший выход продукции.
Сорт адаптирован к выращиванию в различных климатических зонах Украины, включая Полесье, лесостепь и степь, а также к разным типам почв. "Явир" хорошо подходит для механизированной обработки и обладает высокой способностью к хранению, что делает его удобным для коммерческого выращивания и длительного хранения без потери качества.
