Картофель Виктория — среднеранний столовый сорт голландской селекции, предназначенный для выращивания в регионах Северо-Запада и Средневолжья России. Растение средней высоты с полупрямостоячей формой и темно-зелеными крупными листьями. Клубни удлиненно-овальные, с гладкой желтой кожурой и мелкими глазками, массой от 92 до 213 грамм. Мякоть желтая, плотная, с содержанием крахмала от 11,5 до 16,4%, что обеспечивает универсальность в кулинарном применении. Сорт подходит для супов, салатов, жарки и запекания, однако не рекомендуется для приготовления пюре.
Виктория отличается высокой урожайностью — товарная продуктивность составляет от 302 до 363 центнеров с гектара, а максимальная урожайность может достигать 431 центнера с гектара. Товарность клубней находится в диапазоне 86-96%, а лежкость достигает 96%, что обеспечивает хорошую сохранность урожая. В среднем в кусте формируется от 6 до 11 клубней, что способствует стабильному сбору продукции.
Сорт обладает устойчивостью к раку картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, что повышает его надежность при выращивании. При этом Виктория восприимчива к фитофторозу — по ботве чувствительность высокая, а по клубням умеренная. Картофель также устойчив к холодным температурам, что делает его подходящим для регионов с прохладным климатом. Благодаря сочетанию высокой продуктивности, хороших вкусовых качеств и устойчивости к болезням, Виктория является выгодным выбором для столового потребления и промышленного выращивания.
