Картофель сорта Фотиния представляет собой среднеспелый столовый сорт с периодом вегетации от 80 до 100 дней. Этот сорт отличается удлиненно-овальной формой клубней с гладкой красной кожурой и белой мякотью. Глазки у клубней поверхностные, что облегчает их обработку. Кусты прямостоячие, средней высоты с толстыми стеблями и крупными светло-зелеными листьями, что придает растению характерный внешний вид.
Фотиния обладает высоким содержанием крахмала — от 16 до 17%, что обеспечивает хорошую развариваемость и делает этот картофель универсальным для кулинарного применения. Он отлично подходит для варки, жарки, приготовления супов и различных блюд, прекрасно сочетаясь с овощами, мясом и рыбой. Вкусовые качества сорта высоко оцениваются, благодаря насыщенному и приятному вкусу, который делает его популярным среди потребителей.
Сорт отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, фитофтороз, мокрую бактериальную гниль, паршу обыкновенную и стеблевую нематоду. Благодаря этому Фотиния подходит для выращивания в различных климатических условиях, включая засушливые регионы и бедные почвы. Урожайность сорта достигает 45–50 тонн с гектара, что делает его привлекательным для промышленного выращивания в степных и лесостепных зонах.
