Баклажан «Толстый Барин» представляет собой среднеспелый гибрид с периодом от всходов до технической спелости 105-115 дней. Растение мощное, раскидистое, среднерослое, достигает высоты 70-80 см. Плоды крупные, округлой, слегка приплюснутой формы, темно-фиолетового цвета с гладкой и глянцевой поверхностью. Средняя масса плодов составляет 200-250 грамм. Мякоть белая, плотная, нежная и не содержит горечи, что делает этот сорт особенно привлекательным для кулинарного использования.
Гибрид отличается высокой урожайностью, которая может достигать 5,5 кг с квадратного метра. Одним из ключевых преимуществ сорта является его устойчивость к широкому комплексу болезней, что обеспечивает стабильный и качественный урожай. Благодаря отличным товарным качествам плодов, баклажан «Толстый Барин» рекомендуется для домашнего использования, консервирования и переработки.
Для успешного выращивания данного гибрида предпочтительны супесчаные и суглинистые плодородные почвы, богатые органическими веществами. Лучшие предшественники — лук, морковь, тыква и бобовые культуры. Посев семян проводят во второй декаде марта, а рассаду пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев. Пересадка в грунт осуществляется в возрасте 60-70 дней, после минования угрозы заморозков, с плотностью посадки до 5 растений на квадратный метр. В дальнейшем необходим регулярный уход, включающий подкормки, прополку и рыхление почвы.
