СЪЕДОБНАЯ

Кущ хеномелеса (айвы) достигает высоты 100–120 см и ширины примерно такой же, имеет раскидистую крону с возможностью формирования при помощи обрезки. Листья яйцевидные, блестящие темно-зеленого цвета, а в период с конца мая до конца июня куст покрывается крупными (около 5 см) насыщенно красными цветами, собранными в плотных соцветиях.

Плоды созревают в сентябре–октябре. Они светло-жёлтого оттенка, иногда с лёгким румянцем, и плотно располагаются вдоль побега. Хотя айва считается горькой для прямого употребления из куста, её часто используют в приготовлении варений, желе и чая. Мякоть плода богата калием, фосфором и кальцием, что способствует укреплению организма.

Для сохранения вкуса и аромата плоды необходимо собрать до наступления заморозков; при температуре +2 °C и высокой влажности они хорошо хранятся до февраля. Хеномелес ценится как плодовое и декоративное растение в различных регионах, включая Японию, Китай, Корею и Европу.