Физалис ананасный – это травянистое среднеспелое растение семейства Пасленовых, которое привлекает не только своей яркой внешностью, но и характерным ароматом, напоминающим запах ананаса. Плоды небольшие, ярко-янтарного цвета, с содержанием сахара и кислот, близким к садовой землянике, что делает их особенно ценными для гурманов.
Сушёные ягоды физалиса «Ананасный» приобретают вид изюма и обладают отличными желеобразующими свойствами. Их используют в кулинарии как заготовку для мармелада, варенья, компотов, цукатов и фруктовых конфет. Свежевыжатый сок имеет мандариновый оттенок и вкус, а ягоды можно употреблять в свежем виде.
Для выращивания рекомендуется рассадный способ: семена прорастают при температуре около +18 °C, а рассада высаживается после окончания угрозы заморозков. Растение светолюбивое, засухоустойчивое и предпочитает легкие, насыщенные органикой почвы. Пасынковать не нужно – плоды образуются на боковых побегах. Физалис ананасный устойчив к вредителям и грибковым заболеваниям, что делает его удобным в агротехнике.
