Баклажан сорта Саламандра представляет собой раннеспелый и высокоурожайный жаростойкий сорт, который отличается средней или высокой высотой растения и цилиндрическими плодами длиной от 14 до 17 см. Плоды имеют темно-фиолетовую глянцевую поверхность, массу от 200 до 250 грамм, а мякоть белая, плотная и не содержит горечи. Этот сорт ценится за великолепные кулинарные качества и приятный аромат, который придаёт блюдам пикантность и неповторимый вкус. Урожайность сорта составляет от 6 до 10 кг с квадратного метра в зависимости от условий выращивания.
Саламандра подходит для выращивания как в пленочных теплицах и парниках, так и в открытом грунте в южных регионах. Растение предпочитает плодородные супесчаные и суглинистые почвы, богатые органическими веществами. Лучшие предшественники для посадки — лук, морковь, тыква и бобовые культуры. Посев семян рекомендуется проводить во второй декаде марта с последующей пикировкой сеянцев в фазе 1-2 настоящих листьев. Пересадка рассады в грунт осуществляется в возрасте 60-70 дней, когда минует угроза заморозков, с плотностью посадки до 5 растений на квадратный метр.
Уход за баклажаном включает регулярные подкормки, прополку и рыхление почвы. Для формирования урожая после появления боковых побегов оставляют 3-5 наиболее сильных, остальные прищипывают. В конце августа рекомендуется оставить на растении 5-6 самых крупных завязей, удаляя остальные, что способствует улучшению качества и размера плодов. В центральных и северных регионах России выращивание возможно только в защищённом грунте, что обеспечивает оптимальные условия для развития и плодоношения сорта Саламандра.
