Баклажан сорта Сосулька представляет собой среднеспелый овощ с белоснежными удлиненно-цилиндрическими плодами, достигающими длины до 25 см и диаметра около 3 см. Масса плодов составляет от 150 до 200 грамм. Их форма действительно напоминает сосульки, что и дало название сорту. Мякоть белая, плотная и нежная, полностью лишена горечи, что делает этот баклажан особенно привлекательным для кулинарного использования.
Сорт отличается устойчивостью к пониженным температурам и подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Растение предпочитает короткий световой день с 10-12 часами максимальной освещенности. Для успешного выращивания рекомендуется высевать семена на рассаду в период с 15 по 25 марта. Важным аспектом ухода является правильное внесение удобрений: кальциевая селитра до цветения, монофосфат калия во время цветения и магбор с сульфатом калия после цветения.
Уборка урожая проводится в фазе технической зрелости, когда семена еще белые и недоразвитые, что облегчает нарезку плодов ровными колечками. Благодаря отсутствию горечи и отличному вкусу, баклажан Сосулька идеально подходит для зимних заготовок и разнообразных кулинарных рецептов. Его плоды завязываются даже при прохладной погоде, что расширяет возможности выращивания в различных климатических условиях.
