Морковь Пёрпл Сан — это среднеспелый высокоурожайный гибрид с периодом от всходов до уборки урожая 120-130 дней. Растение характеризуется прямостоячей розеткой листьев с длинными зелеными листьями, у основания которых присутствует антоциановый оттенок. Корнеплоды имеют удлиненно-цилиндрическую или веретеновидную форму, длиной до 25 см и массой от 130 до 200 г. Их отличительной особенностью является темно-фиолетовый цвет коры с чуть светлой сердцевиной, что придает моркови привлекательный внешний вид и высокое содержание антоцианов, отвечающих за насыщенный цвет и полезные свойства.
Пёрпл Сан отличается великолепными вкусовыми качествами: корнеплоды сочные и сладкие, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, приготовления соков, а также для тушения, варки и запекания. При термической обработке морковь сохраняет свой яркий пигмент, что расширяет возможности ее использования в кулинарии. Гибрид обладает высокой устойчивостью к растрескиванию корнеплодов и цветушности, а также толерантен к неблагоприятным погодным условиям и умеренно устойчив к черной пятнистости моркови (Pythium spp.).
Морковь Пёрпл Сан подходит для выращивания в открытом грунте, хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и рекомендована для использования как в свежем виде, так и для зимнего хранения. Рекомендуемая густота посева составляет 1 г на 3 м², что обеспечивает урожайность до 9 кг с квадратного метра. Благодаря своим качествам и устойчивости, этот гибрид является отличным выбором для садоводов и дачников, стремящихся получить вкусный и полезный урожай.
