Морковь Кантон — среднеспелый гибрид сорта Шантане, разработанный компанией Bejo Zaden в Нидерландах. Вегетационный период составляет от 100 до 120 дней, что позволяет гибриду стабильно проявлять высокую урожайность при выращивании в различных регионах и на разных типах почвы даже при стандартной агротехнике. Растения обладают мощным прямостоячим листовым аппаратом, что способствует их стрессоустойчивости и выносливости. Гибрид отличается сильным иммунитетом к альтернариозу и церкоспорозу, не образует стрелок и устойчив к вредителям, а также не подвержен растрескиванию плодов.
Корнеплоды моркови Кантон имеют ярко-оранжевый цвет, коническую форму и короткую длину, достигая веса от 100 до 200 грамм и длины 12-15 см. Плоды отличаются однородностью, небольшой сердцевиной, сочностью и сладким вкусом. Содержание сухих веществ в корнеплодах составляет около 11-11,2%, а показатель BRIX достигает 8,8%, что свидетельствует о высоком уровне сахаров и отличных вкусовых качествах. Благодаря этим характеристикам морковь подходит как для употребления в свежем виде, так и для хранения, термообработки и консервирования.
Гибрид Кантон пригоден для механической уборки, что облегчает процесс сбора урожая и повышает его эффективность. Рекомендуемая норма посадки составляет от 0,7 до 1,2 миллиона растений на гектар. Благодаря сочетанию высокой урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, а также отличным вкусовым качествам, морковь Кантон является отличным выбором для выращивания как на свежий рынок, так и для длительного хранения.
