Морковь сорта Матильда представляет собой среднеспелый гибрид, обладающий высокой стрессоустойчивостью и стабильной урожайностью. Этот сорт отличается сильным ростом и хорошей энергией развития, что позволяет ему успешно адаптироваться к различным климатическим условиям и технологиям выращивания. Период вегетации составляет около 105-110 дней от прорастания, что делает его оптимальным выбором для получения качественного урожая в средние сроки.
Плоды моркови Матильда имеют грушевидную форму и крупный размер, весом от 4 до 6 кг. Кожица плодов отличается горчично-оранжевым оттенком и плотной структурой, что обеспечивает хорошую сохранность при хранении. Мякоть однородная, средней сочности, с небольшой или отсутствующей семенной камерой, что улучшает вкусовые качества и удобство использования. Благодаря этим характеристикам морковь подходит как для реализации на свежем рынке, так и для переработки, включая различные виды термообработки.
Выращивание сорта Матильда требует определенного ухода, включая ограничение роста плетей и прищипывание верхушек для повышения урожайности. Плоды можно собирать даже в несозревшем состоянии, так как они хорошо дозревают в темном и прохладном месте. Срок хранения моркови составляет 3-4 месяца без потери товарных и вкусовых качеств, что делает этот сорт удобным для длительного хранения и использования в различных кулинарных целях.
