НОВОСИБИРСКАЯ 51 — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеспелостью и среднерослостью. Растение полупрямостоячее с цилиндрическим, белым колосом средней длины. Восковой налет на верхнем междоузлии выражен от среднего до сильного, на колосе слабый. Вегетационный период составляет от 324 до 356 дней, что позволяет сорту успешно развиваться в условиях Западно-Сибирского региона, включая Новосибирскую область и Алтайский край. Сорт рекомендован для возделывания в зонах Подтайга низменности, Подтайга предгорий и Северной лесостепи предгорий Новосибирской области.
НОВОСИБИРСКАЯ 51 обладает высокой зимостойкостью, которая находится на уровне или немного ниже сорта Новосибирская 32, а также устойчивостью к полеганию, превосходящей этот же сорт. Засухоустойчивость соответствует стандартным показателям для региона. Масса 1000 зерен варьируется от 33 до 45 граммов, а натура зерна достигает 766 г/л. Содержание сырой клейковины составляет около 30,2 %, что обеспечивает хорошие хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера.
Средняя урожайность сорта в регионе колеблется от 22,4 до 35,1 центнера с гектара, что свидетельствует о его высокой продуктивности и адаптивности к местным климатическим условиям. Благодаря сочетанию устойчивости к неблагоприятным факторам и качественным показателям зерна, НОВОСИБИРСКАЯ 51 является надежным выбором для сельскохозяйственного производства в зонах Западной и Восточной Сибири.
