Перец Мачете представляет собой раннеспелый сорт, который ценится за высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Этот острый перец подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах, что делает его универсальным выбором для различных климатических условий. Растение полураскидистое с пониклыми, узкоконусовидными плодами, которые в технической спелости имеют зеленовато-белую окраску, а в биологической – насыщенно красную. Масса плодов составляет от 35 до 50 грамм, толщина стенки – 2-2,5 мм, а вкус отличается выраженной остротой. Сорт отличается устойчивостью к болезням, включая вирус табачной мозаики, а также жаростойкостью, что обеспечивает стабильное и продолжительное плодоношение. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями достигает 4,3-4,8 кг на квадратный метр, что делает Мачете выгодным для коммерческого выращивания. Плоды имеют кремово-желтый оттенок и коническую форму, они сочные и ароматные, что высоко ценится в кулинарии. Важно не путать перец Мачете с инструментом мачете, который представляет собой длинное лезвие длиной 510 мм из нержавеющей стали с пластиковой рукояткой, используемое для вырубки растений в хозяйственных и туристических целях. В отличие от инструмента, перец Мачете является сельскохозяйственным продуктом с уникальными агрономическими характеристиками и вкусовыми качествами.
